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Être patron de bar...

  Tourisme, Hôtellerie, Restauration    Paris

Tenir un bar, c'est assurer à la fois le service au comptoir ou en salle, et l'ensemble des tâches administratives de la gestion du lieu...



  1. Description
  2. Forfaits proposés
  3. Réservation
  4. Contact
"Le bar est un lieu de vie dont le patron est le garant, le meneur, l'animateur, l'inspirateur." (Vincent de Gauléjac, sociologue).

Pénétrez dans la vie du patron de bar en touchant à l'ensemble des tâches relatives à ce métier : la partie visible (accueil, service,...) et les coulisses (gestion administrative et financière, communication,...).

Dans une journée type, le patron de bar peut réaliser les tâches suivantes : accueil / service / mise en place / nettoyage / réassort / courses / gestion administrative et financière quotidienne / relation avec les fournisseurs / commandes / gestion comptable / communication / programmation culturelle / relations avec les pouvoirs publics.

Enfin, découvrez la partie essentielle de ce métier : l'humain, les rencontres,...