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Vigneron

  Green, Agriculture, Agroalimentaire    Colmar

Etre vigneron : entre le soin des vignes et l'élaboration des vins



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Prendre soin des vignes et élaborer les vins :

Connaissances sur le vin

Viticulture
Préparation des sols
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Palissage
Vendange

Travail en cave - vinification
Préparation de la cuverie
Pressurage
Fermentations
Elevage
Collage et clarification
Embouteillage

Gestion commerciale du vignoble
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